冷製コーンスープ

美味しいとうもろこし🌽が手に入ったので、冷製コーンスープを作りました。

コーンスープは、チキンコンソメの味をつけるやつじゃなく、コーンの甘みと玉葱と豆乳の味を生かした味付けが好き。

今日はおかずはワンプレート、牛肉ときのことなすび、小松菜の炒め物とアボガドサラダ、発酵玄米を添えて。